炒饭速成五步法?(炒饭基本步骤)
一,炒饭速成五步法?
首先是开火烧热锅，放入凉食用油，等油温有五成热时，放入米饭（一定要用采取妥善保管方式，隔夜放置的新鲜米饭）用铲子推散开，用中火慢慢的将米饭炒制呈现金黄色时打入鸡蛋液继续炒制几分钟，等鸡蛋凝固和米饭粘在一起了，撒入葱花，蒜薹丁，火腿肠丁，适量盐，翻炒均匀一下，就可以出锅装盘了！
2，先炒蛋的蛋炒饭制作
首先是大火烧热锅，放入食用油，到油温七成热时倒入提前打好并搅拌均匀的鸡蛋汁，开始炒鸡蛋，等鸡蛋成型固定后，盛出待用。将锅刷洗干净，重新开火烧热锅，放入食用油，等油温五成热时，将米饭（一定要用采取妥善保管方式，隔夜放置的新鲜米饭）倒入锅内，用铲子推散开，中火开始翻炒，等米饭呈现金黄色时，放入蒜薹丁，火腿丁，倒入炒好的鸡蛋，盐，翻炒均匀，出锅装盘
二,炒饭新手教程
鸡肉炒饭
第一步，把冷藏好的米饭取出，用筷子拨弄散开备用。
第二步，将鸡胸肉丁放装入碗中，加入淀粉、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、食用油，搅拌均匀腌制片刻。
第三步，起锅烧油，倒入鸡肉翻炒变色，盛出备用。
第四步，锅中再加少许油，油温5成热时，倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后再倒入米饭，大火快速翻炒。
第五步，米饭翻炒均匀，倒入鸡肉，再加2勺酱油、少许盐和适量葱花翻炒均匀，就可以出锅了。
三,炒饭秘诀
蛋炒饭
将米饭放凉，滴入几滴香油拌匀。将虾仁、火腿肠切成粒状，葱洗干净后切碎备用。将鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，加入一点盐、水，下锅煎成金黄色。然后锅里放油，油热后放入葱、火腿肠、虾仁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入超好的鸡蛋、盐、白糖、味精调味。
非常好吃?
四,炒饭的步骤怎么做写出来
炒饭我都挺随意的，先把蛋打入饭中，搅拌让每粒饭都粘上蛋液；
切好火腿丁、黄瓜丁，剥好玉米粒；
起锅放油炒熟火腿、黄瓜、玉米；
再次起锅放油，放入米饭炒香后，下入之前炒熟的配菜，放盐，再翻几下可以起锅了。
总结：以上内容就是 寻游戏 提供的炒饭速成五步法?(炒饭基本步骤)详细介绍，大家可以参考一下。